Poletna vročina nas zagotovo malce oddalji od vročega štedilnika, zato raje enostavno izberemo nekaj, kar je na hitro narejeno in kar lahko kombiniramo s svežo zelenjavo na našem domačem vrtu.

Tokrat smo pripravili testeninsko solato na grški način. Za piko na I smo dodali omamne provansalske začimbe.

Kamutove testenine

Kamutove testenine so res odličnega okus in nas napolnijo z energijo. Kamut ima v primerjavi z navadno pšenico veliko večjo vsebnost beljakovin, le vrednost prehranskih vlaknin je v kamutu nižja. 

Sestavine

• kamutovi peresniki
• kumare
• češnjevec
• temne olive
• provansalske začimbe
• čebula
• kozji feta sir

Priprava

V zavreti slani vodi kuhamo kamutove peresnike 5 minut. Medtem narežemo zelenjavo, feta sir. 

Ko so peresniki kuhani, jih lahko malce ohladimo, dodamo narezane sestavin in prelijemo z mešanico dveh žlic olivnega olja in ene žličke provansalskih začimb.

Dobro premešamo in kosilo je pripravljeno. 

Za pripravo recepta smo uporabili naslednje izdelke