Ob visokih temperaturah se zelo priležejo različne solate za lahko kosilo, malico ali večerjo. Lečina solata v kombinaciji s svežimi sestavinami nas bo lepo nasitila, a vseeno pustila občutek lahkotnosti.

Sestavine

• 40 g rjave leče
• 1/2 avokada
• 1/2 kumare
• paradižnik
• rezina kozjega sira
• par listov bazilike
• himalajska sol
• olje po izbiri (bučno, olivno)

Priprava

Lečo lahko nekaj ur namakamo v vodi, potem pa speremo in kuhamo približno 15 minut. Med kuhanjem dodamo lovorjev list in nekaj kapljic limone, solimo pa proti koncu kuhanja. 
Vmes si pripravimo ostale sestavine, nato jih skupaj z ohlajeno lečo zmešamo v solato. 

Za pripravo recepta smo uporabili naslednje izdelke