Sestavine za 1 pekač:

Palačinke:
280g ovsene ali pšenične moke
30g veganskih proteinov po izbiri ali dodajte več moke
490g ovsenega napitka ali mleka po izbiri
2 jedilni žlici javorjevega sirupa ali medu ali sladkorja
1 1/2 jedilne žlice pecilne praška
1 jedilna žlica kisa
2 jedilni žlici vaniljeve paste ali 1 jedilna žlica vaniljeve arome

Dodatki:
maline, borovnice, jagode ali drugo sadje po izbiri
čokoladne kapljice, nastrgan kokos, mandlji, arašidovo maslo ali dodatki po izbiri

Postopek:

Vse za palačinke dobro zmešajte v posodi z metlico za stepanje in pustite 5 minut.

Pečico segrejte na 200 stopinj.

Pekač (23x32cm) obložite s papirjem za peko. V pekač nalijte maso in zgladite površino. Dodajte dodatke po izbiri in postavite v segreto pečico. Pecite 15 minut nato vzemite iz pečice, razrežite na kose in uživajte s svežim sadjem, jogurtom, javorjevim sirupom ali namazom.

Recept pripravila: Nina S. Zorčič

www.ninazorcic.si