Veganski Lečin Namaz
V teh toplih mesecih vam ponujamo ideje, ki jih lahko uporabite za vse vrste druženja, piknike ali pa jih enostavno pripravite zase doma.
Sestavine
- 100 g rjave leče
- 70 g rdeče leče
- 120 g sušenih paradižnikov (boljše, če so vloženi v olju)
- 1 šalotka
- 1 strok česna
- Manjša pest pinjol
- 1 žlička gorčice + 1 žlička veganske majoneze
- 1 žlička rdeče paprike
- 1 kisla kumarica + 3 kapre
- olivno olje
- BBQ omaka - 1 velika žlica
- Svež peteršilj
- Kumina v prahu
- Poper v prahu
- Ščep soli
Priprava
Lečo za nekaj časa namočimo, potem jo skuhamo v rahlo slani vodi z lovorjevim listom in nekaj limoninega soka. Ohladimo.
Čebulo, česen in pinjole prepražimo na ponvi.
Vse sestavine damo v multipraktik in dobro zmešamo v namaz.
Gostoto namaza si reguliramo sami. Lahko zmeljemo bolj na grobo ali pa v gladek namaz.