Črni riž velja za specialiteto, saj je zelo redek. Vsebuje najvišjo vsebnost proteinov.  

Kitajci rižu pripisujejo zaslužnost za dolgo in vitalno življenje, saj razkriva notranje sile in moč tistega, ki ga uživa.

Sestavine

• 2 skodelici basmati riža
• 1 skodelica  zelenega graha
• ½ cm dolg kos svežega ingverja, olupljen in drobno nasekljan
• 2 jedilni žlici nesladkanega, nasekljanega kokosa
• 1 čajna žlička koriandra
• ½ skodelice vode
• ½ jedilne žlice gheeja
• 1 čajna žlička kuminovih semen
• 1 čajna žlička črnih gorčičnih semen
• 5 celih lovorovih listov
• 1 čajna žlička cimeta
• 7 klinčkov
• čajna žlička kardamoma
• 1 čajna žlička masala prahu
• ¼ čajne žličke soli
• 4 skodelice vroče vode
• koriander, kokos, limeta za okus

Predpriprava

Grah namakajte čez noč.

Priprava

Riž in grah operite dvakrat.  V mešalniku zmešajte ingver, kokos, koriander in pol skodelice vode v tekočo zmes. 

Večjo posodo segrejte na srednji temperaturi in dodajte ghee, kumino, gorčična semena, in lovorove liste.

Mešajte, da semena popokajo.

Dodajte cimet, klinčke, kardamom, zmes iz mešalnika in sol. Vse skupaj pražite 1 minuto.

Nato vmešajte riž in grah, premešajte in prilijte 4 skodelice vroče vode. Za 2 minuti zavrite. Nato vročino zmanjšajte, pokrijte in kuhajte približno 20 minut, da se zmehča.

Občasno premešajte. Na koncu okrasite s kokosom in po želji stisnite malo limetinega soka.

Odkrijte moč umirjenega duha tudi vi! Črni riž HAPPY SEED bo sprostil vašo kreativnost, notranjo moč in odločnost.

Video vodič

Za pripravo recepta smo uporabili naslednje izdelke